domingo, 18 de octubre de 2015

Pancakes de plátano y avena

Hoy me he levantado con ganas de hacer algo diferente para desayunar y viendo que tenía por casa los ingredientes para hacer unas tortitas de plátano y avena me he animado a ello. Es una receta muy sencilla, con muy pocos ingredientes, se hace muy rápido y para los intolerantes a la lactosa es ideal ya que no lleva leche.

Ingredientes para 2 tortitas

2 plátanos maduros (los que yo he puesto no estaban muy maduros pero es como me gustan)
2 huevos
Salvado de avena


Elaboración


Pelamos y trocemos los plátanos y con la ayuda de la batidora los picamos bien hasta conseguir una pasta.


Añadimos los huevos y el salvado de avena al gusto(en un principio añadí 2 cucharadas soperas pero luego incorporé otra más ya que me parecía que quedaba muy líquido. Trituramos bien.





En una sartén echamos una cucharada de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos la pasta para las tortitas. Cocinamos unos 2 minutos por cada lado y servimos.


Y aquí tenéis el resultado. Yo lo acompañé con sirope de chocolate, en casa somos muy golosos.



Os animo a prepararla, como habéis visto más sencilla imposible y es super sana.

1 comentario:

  1. Que ricos estos pancakes, me encantan seguro que los pruebo, besos.

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